Ketchup dulce – Tomi

Tomi este prima marca de ketchup din Romania, ramanand in topul preferintelor peste ani. Imaginea vesela si usor de recunoscut a marcii este sustinuta si de gustul inconfundabil si calitatea superioara a ketchupului.

Textul de mai sus este reprodus integral de pe pagina producatorului ketchup-ului Tomi, Orkla Foods Romania srl, parte a grupului norvegian Orkla.

Nu contest ca Tomi a fost prima marca de ketchup din Romania, asa o fi. Dramatic este insa faptul ca reteta initiala pare sa fi ramas aceeasi atata amar de vreme desi exista multe aspecte ce trebuie imbunatatite. Puteti citi aici un scurt articol din 2006 referitor la calitatea ketchup-ului Tomi in acea perioada dupa o analiza a ingredientelor efectuata de Jurnalul National. Mai jos avem lista actuala a ingredientelor.

Ingrediente:
Piure de rosii (63%)
Zahar
Apa
Otet din vin
Agent de ingrosare (amidon modificat din porumb)
Sare
Acidifiant (acid citric)
Condimente
Conservanti (sorbat de potasiu, benzoat de sodiu)
Aroma de tomate

Ketchup-ul Tomi are un gust de rosii diluat de amidonul modificat adaugat, dres cu ceva aroma de tomate suplimentară, dupa cum ii sta bine unui ketchup neaoș, matur, excelent pentru niste români ignoranti. Despre conservanti nici nu ma mai agit sa amintesc. Partea pe care insist sa o sesizati este ca desi ketchup-ul este un produs obtinut din rosii, exemplarul in cauza contine aroma de tomate si acidifiant (adica exact ce contin si rosiile in mod natural) pentru a simula autenticitatea.

Trist Orkla, trist!

Sursa foto 1: Carrefour
Sursa foto 2: arhiva personala