Dupa intristarea pe care mi-a provocat-o zacusca cu ciuperci Naturelo, am avut norocul si inspiratia sa descopar o minune: zacusca cu ciuperci Bunatati de Topoloveni. Este clar una dintre cele apropiate de ceea ce stiam si stiu ca ar trebui sa fie o zacusca: ingredientele se intrepatrund armonios, textura este cremoasa si bine inchegata, cu un subtil iz de copt (atat vinetele cat si ardeii din compozitie sunt copti), placuta ca aspect si excelenta ca gust, fara seminte tari sau componente nefierte. Ciupercile se simt placut pe papilele gustative, potentand calitatea experientei culinare.
Ingrediente:
Vinete coapte (min. 45%)
Ardei copt (min. 12%)
Ceapa
Morcov
Ulei de floarea soarelui
Pasta de tomate
Ciuperci 5%
Sare
Condimente naturale
Am scazut putin nota la capitolul ingrediente deoarece producatorul a ales sa utilizeze pasta de tomate in loc de rosii, fapt ce se simte in aciditatea produsului finit.
Am testat produse din doua loturi (1 si 5) si am avut surpriza placuta ca reteta sa-si pastreze savoarea in cazul amandurora. Felicitari producatorului, MGC International Investments!
Pretul la data scrierii articolului este de 5,69 RON – la eMAG/Mega Image
