Cârnați Maestro – Caroli

Cred ca cel mai bine este sa incepem discutia cu istoria carnatilor Maestro de la Caroli si de aceea va invit sa citim impreuna extrasele de mai jos:

Compania deține o fabrică la Pitești, cu o capacitate lunară de producție de aproximativ 3.750 de tone și produce patru mărci de mezeluri: Campofrio, Caroli, Maestro și Sissi.
În anul 2006, Caroli Foods a achizițonat, cu circa cinci milioane de euro, producătorul de carne și mezeluri Maestro Industries din Cluj. În februarie 2007, Caroli a închis fabrica de la Cluj și a relocat toată activitatea în unitatea de la Pitești. Ulterior, Caroli a vândut fabrica de la Cluj și terenul aferent. Sursa: wikipedia

Alte recomandări bune

• 
  Cârnații

  15 noiembrie 2023
• 
  Stirile saptamanii 15-25.10.2015

  26 octombrie 2015

Cârnații Maestro de la Caroli sunt pregătiți cu ingrediente 100% naturale, fără E-uri, în membrană naturală (cârnați subțiri în membrană naturală de oaie, iar cârnați groși în membrană naturală de porc).
Preparați după o rețetă tradițională, în a cărei elaborare au fost implicați și numeroși producători artizanali din diferite regiuni ale țării: Moldova, Ardeal, Banat și Oltenia, Cârnații Maestro de la Caroli sunt disponibili în două variante: subțiri și groși, fiecare sortiment conținând doar 100% ingrediente naturale: carne de porc, condimente naturale și țelină. Sursa: caroli.ro

Cam atat despre geneza acestor carnati, sa trecem la partea practica.

Ingrediente:
Carne de porc
Condimente naturale
Sare
Telina

Lista ingredientelor este curata si lipsita de adaugiri nefericite. In momentul in care am facut cunostinta cu acesti carnati, am fost foarte placut surprins de gustul ce mi-a invadat simturile: echilibrat, dar bine aromat, fara tente exagerate, extrem de autentic. Dupa ce i-am boscorodit putin pentru crenvurstii din piept de pui, in cazul de fata nu pot decat sa ii felicit pe cei de la Caroli pentru curajoasa initiativa de a se prezenta pe o piata a mezelurilor macinata de furtisaguri si falsuri cu acest produs excelent, preparat exclusiv din ingrediente naturale. Mi-as dori ca din ce in ce mai multi producatori sa abordeze aceasta politica sanatoasa, iar celor de la Caroli le promit solemn ca daca isi extind aceasta viziune si asupra celorlalte produse din portofoliu, ma vor avea client fidel.

Pretul este onorabil, ~25 lei/kg (vrac sau in ambalaj vidat). Exista si o varianta de carnati mai grosi pe care ii voi gusta cat de curand, dar banuiesc ca nu au cum sa difere calitativ, olfactiv sau gustativ avand in vedere ca lista ingredientelor este fix aceeasi cu cea din cazul de fata.

Inca o data, felicitari Caroli, recomand 100%!

Sursa foto 1: caroli.ro
Sursa foto 2, 3, 4: arhiva personala

PS
Pentru ca experienta sa fie completa va recomand sa consultati lista mustarurilor testate si povestite pe foodspot.ro, iar pentru cei care se incumeta am publicat o rețetă de varză acră la cuptor ce se potriveste de minune cu acesti carnati, parol!