Rețete culinare bune și foarte bune
Culegere de rețete culinare atent create, testate, gustate și uneori imbunătățite sau chiar reinventate.
-
Creveți și legume tempura – rețetă japoneză atemporală
Rețeta simplă, clasică și autentică de tempura, un preparat crocant din creveți și legume prăjite in cel mai curat stil…
-
Spaghete carbonara – rețetă autentică de paste din Lazio
Rețeta simplă și autentică de paste (spaghete) carbonara, fix ca la mama lor italiană - o adevărată încântare pentru papilele…
-
Ouă Benedict – rețeta vulgară
Rețeta bună și clasică de ouă Benedict, cu ouă poșate și sos olandez, plus alte variante.
-
Cele mai apreciate 10 cocktailuri în lume și rețetele lor
Cele mai apreciate în lume 10 cocktailuri și rețetele lor.
-
Panettone – rețeta aia bună, italiană, clasică
Rețeta clasică, veritabil italiană și bună de panettone, un desert emblematic al bucătăriei italiene apreciat în întreaga lume.
-
Sos Rémoulade – rețetă grozavă
Rețeta bună și autentică de sos Rémoulade, unul dintre simbolurile rafinate ale bucătăriei franceze.
-
Sos Béarnaise – rețeta bună și autentică
Sosul Béarnaise este o emblemă a bucătăriei franceze, cunoscut pentru textura sa mătăsoasă și aroma complexă, iar aceasta este rețeta…
-
Vită Stroganoff – rețeta pur rusească
Rețeta simplă, clasică și bună de vită Stroganoff, asă cum am preluat-o de la Mihail - un domn bucătar sovietic.
-
Escalop de porc cu ciuperci – rețetă „oldies but goldies”
Escalopul de porc cu ciuperci este o dovadă a influenței bucătăriei franceze în arta culinară românească.
-
Sos olandez – rețetă hollandaise
Sosul olandez este unul dintre cele cinci sosuri de bază din bucătăria clasică franceză, iar aceasta e rețeta tradițională.
