Rețete culinare bune și foarte bune

Cartofi noi la cuptor cu mărar și usturoi verde – rețetă bună, de primăvară

O încântare deosebită pentru orice uman aflat în toate mințile și simțirile sale gustative.

Cartofii noi proaspăt scoși la lumina primăverii sunt o încântare deosebită pentru orice uman aflat în toate mințile și simțirile sale culinare. Aproape dulci și cu o textura fină, tuberculii tineri ai credinciosului cartof pot fi o garnitură atrăgătoare sau un fel principal foarte reușit alături de o salată de sezon.

Ingredientele necesare pentru prepararea minunaților cartofi noi la cuptor

  • 2 kg cartofi noi
  • 2-3 fire de usturoi verde
  • o legătură de mărar proaspăt
  • sare
  • piper (opțional)
  • 1-2 linguri ulei

Modul de preparare a cartofilor noi la cuptor

  1. Cartofii noi se spală bine și li se răzuie binișor coaja subțire cu lama unui cuțit sau, mai comod, cu partea aspra a unui burete de bucatarie curat.
  2. Se pun apoi cu drag și încântare într-o tavă potrivită (tăiați sau intregi, după preferință și/sau dimensiunile cartofului), se sărează, se stropesc bine cu ulei, se scurge o cană de apă pe la colțul tăvii și se dau la cuptorul încins din timp, fără economie, la vreo 200 de grade (sau 3/4 la cele clasice).
  3. Dupa 20 de minute, tava se scoate la lumină, se adaugă usturoiul verde tăiat mărunt-mărunt, se amestecă nițeluș cartofii cu grijă mare pentru a nu-i fărâma iremediabil și se retrimite totul în infernul potent al cuptorului.
  4. Mirosul gustos și crusta aurie sunt semnele clare care anunță finalul epopeii – cartofii noi la cuptor sunt gata, o minune, vă spun! Scoateți-i la aer și presărați-i fără zăbavă cu mărarul marunțit, apoi faceți cu dânșii ce credeți de cuviință. 🙂

Să ne fie primăverile frumoase!

Destăinuire

2 kilograme de cartofi, fie ei și noi, ajung unei familii de 4 persoane cu prelungire, adică rămâne ceva și pentru cină. Daca sunteți 2 sau 4 mai silfizi, înjumătățiți cantitățile. 😉

Variante (poate) mai bune ale rețetei de mai sus

  • Pentru o savoare mai pronunțată, adăugați usturoiul odată cu mărarul.
  • Pentru o savoare desăvârșită, plenară chiar, nu îndepărtați coaja cartofilor.

cg 2010 – happy times


Aditivi: ,
Producător:
Proveniență:

Mai mult
Abonare
Anunță-mă când apar
guest

5 Comentarii
cele mai vechi
cele mai noi cele mai apreciate
Inline Feedbacks
View all comments
Aura
Aura
30 aprilie 2018 17:05

O rețeta simpla insa cu o poveste foarte reușită ! M-am amuzat copios citind rețeta ta ! Felicitari !

Evanghelina
30 mai 2020 10:06

:)))

Ionut
Ionut
31 mai 2020 9:43

Exact ce-mi trebuia la gratarul de azi!!

AlinP
AlinP
20 iunie 2020 12:44

Excelenta, multumesc! 😀

Back to top button
Sarmale de post Topoloveni Breaking News Aripioare de porc