Castraveți murați în saramură – Orzech

Nerecomandați cunoscătorilor...

Alex16 august 2016actualizat pe 7 octombrie 2019

0 1.704 un minut

Nemaidând curs procedurii anuale de murare sezon 2015 (conform rețetă murături povestită cu ceva timp în urmă), ne-am trezit cu un 2016 sărac in murături fiind nevoiți să apelăm la varianta achiziției directe din supermarketuri pentru a ușura sevrajul culinar. Știm cred cu toții că oferta de murături la borcan prezentă în spațiile comerciale romanești se axeaza in 99,9% din cazuri pe variante în oțet și extrem de rar în saramură, iar noua ne cam plac murăturile in saramură. 😉

Pe castraveții murați in saramură Orzech pusesem ochii cu ceva timp în urmă și zilele trecute am efectuat achiziția. La deschiderea borcanului, m-a izbit aroma extrem de apropiată de cea a murăturilor de casă. Saramura miroase excelent agitând simțurile, cu ușoare nuanțe de usturoi și mărar uscat, culoarea este exact cum trebuie să fie (verzuliu-laptoasa), iar castraveții… ei bine castraveții sunt foarte sărați și cu toate acestea „fleașcă”. Sunt moi, chiar foarte moi unii castraveți care au fost inghesuiți mai abitir, caracterul crocant lipsind aproape cu desavarșire din borcanul Orzech. Gustul lor mi s-a parut fals, neconvingător și în dezacord total cu aroma minunată simțită la inceput. Păcat!