fermentare
- Articole
Ce este fermentarea?
Fermentarea este un proces biochimic prin care microorganismele, precum bacteriile, drojdiile și mucegaiurile, transformă compușii organici.
- Mică enciclopedie culinară
Bucătăria coreeană
Istoria, ingredientele esențiale, tehnicile culinare și câteva dintre cele mai populare mâncăruri ale bucătăriei coreene.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Kimchi – rețeta tradițională bună
Kimchi este considerat atât un fel principal, cât și un condiment delicios care acompaniază majoritatea mâncărurilor coreene.
