bucătăria franceză
- Rețete culinare bune și foarte bune
Ratatouille, rețeta „ghiveciului” provensal
Ratatouille este genul de preparat care funcționează pe orice masă de vară: fel principal vegetarian în zilele toride, garnitură lângă…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Supă cremă de dovlecei, rețeta de vară cremoasă și rapidă
Supa-cremă de dovlecei își are rădăcinile tot în bucătăria rustică franceză, în special cea din Provence, unde legumele de vară…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Lapte de pasăre, rețeta franțuzească de œufs à la neige
Laptele de pasăre este unul dintre acele deserturi care par simple, dar care ascund o istorie bogată și o finețe…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Clafoutis cu cireșe, rețeta de vară pentru bogați :)
Rețeta franceză originală, simplă și parfumată de clafoutis cu cireșe, o prăjitură cu fructe extrem de apreciată în lumea întreagă.
- Mică enciclopedie culinară
Țările cu tradiție în prepararea celor mai bune fripturi (steaks) de vită
Descoperă care sunt țările cu cea mai bogată tradiție în gătitul fripturii (steak-ului) de vită: Argentina, SUA, Japonia, Marea Britanie…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Biftec tartar – rețeta clasică și bună
Biftecul tartar este unul dintre acele preparate care impresionează prin simplitate, rafinament și respect absolut pentru ingredient.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Fricassée de pui – rețeta clasică franțuzească
Fricassée-ul de pui este una dintre acele mâncăruri care demonstrează perfect rafinamentul bucătăriei franceze fără a apela la tehnici complicate.
- Mică enciclopedie culinară
Brânza Camembert
Camembert este o experiență gastronomică completă oferind rafinament, versatilitate și savoare, transformând orice masă într-un moment special.
- Mică enciclopedie culinară
Brânza Reblochon
Brânza Reblochon este un adevărat simbol al gastronomiei franceze alpine, apreciat pentru textura catifelată, aroma fină de alune și capacitatea…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Pâté en croûte – rețetă franțuzească de drob în aluat
Pâté en croûte este un preparat festiv, perfect pentru mese rafinate, brunch-uri de weekend, platouri gourmet sau mesele de Crăciun…
