bucătăria franceză
- Rețete culinare bune și foarte bune
Quiche Lorraine – rețetă paradisiacă
Quiche Lorraine este o tartă sărată cu aluat fraged, umplută cu un amestec cremos de ouă, smântână și bacon rumenit,…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Bouillabaisse, rețeta franceză de supă de pește și fructe de mare
Bouillabaisse nu este doar o supă de pește, ci este o poveste culinară despre mare, soare și pasiune, iar aceasta…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Sos tartar – rețeta clasică din Franța gurmandă
Povestea sosului tartar are o aromă istorică fascinantă. Originile sale sunt atribuite bucătăriei franceze din secolul al XIX-lea, unde era…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Dorada în crustă de sare la cuptor – rețeta sublimă a peștelui bine făcut
Dacă vrei un preparat care să impresioneze prin naturalețe și aromă pură de mare, rețeta mediterneană de dorada în crustă…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Pateu de ficat – rețetă pentru cei cu gusturi rafinate
Cea mai simplă, fină și gustoasă rețetă de pateu de ficat de pui, porc, vițel sau rață, o minune culinară,…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Sos Rémoulade – rețetă grozavă
Rețeta bună și autentică de sos Rémoulade, unul dintre simbolurile rafinate ale bucătăriei franceze.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Sos Béarnaise – rețeta bună și autentică
Sosul Béarnaise este o emblemă a bucătăriei franceze, cunoscut pentru textura sa mătăsoasă și aroma complexă, iar aceasta este rețeta…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Escalop de porc cu ciuperci – rețetă „oldies but goldies”
Escalopul de porc cu ciuperci este o dovadă a influenței bucătăriei franceze în arta culinară românească.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Sos olandez – rețetă hollandaise
Sosul olandez este unul dintre cele cinci sosuri de bază din bucătăria clasică franceză, iar aceasta e rețeta tradițională.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Boeuf Bourguignon – rețetă franceză de tocană de vită cu ciuperci
Rețeta foarte bună de Boeuf Bourguignon, ca la mama ei burgundă.
