Rețete culinare bune și foarte bune
Culegere de rețete culinare atent create, testate, gustate și uneori imbunătățite sau chiar reinventate.
-
Chashu – rețeta japoneză de de ruladă din piept de porc gătită lent
Rețeta autentică de chashu – rulada de porc gătită lent, până devine fragedă, suculentă și plină de aromă, ideală pentru…
-
Tan tan ramen – rețetă picantă cu influențe chinezești și suflet japonez
Tan tan ramen este un amestec cultural, un preparat care aduce împreună tradiția chineză și rafinamentul japonez, iar aceasta este…
-
Ajitsuke tamago – rețeta autentică de ouă marinate japoneze pentru ramen
Ouăle marinate japoneze pentru ramen sunt o piesă de rezistență a bucătăriei nipone și un detaliu care transformă un bol…
-
Ciorbiță de vacuță – rețetă diminutivată, dar motiva(n)tă
Ciorba de văcuță este una dintre acele rețete tradiționale românești care adună familia la masă și aduce zâmbete pe fețele…
-
Zacuscă – rețeta tradițională cu vinete și ardei capia
Zacusca este unul dintre cele mai iubite preparate în România, un adevărat simbol al toamnei și al bunătăților pregătite în…
-
Chifteluțe cu smântână – rețeta simplă și gustoasă
Chifteluțe cu sos alb, de smântâna - o rețetă versatilă, potrivită atât pentru mesele în familie, cât și pentru ocaziile…
-
Sos tartar – rețeta clasică din Franța gurmandă
Povestea sosului tartar are o aromă istorică fascinantă. Originile sale sunt atribuite bucătăriei franceze din secolul al XIX-lea, unde era…
-
Burek cu carne și burek cu brânză sărată – două rețete de placintă dobrogeană epice
Burekul este una dintre cele mai îndrăgite rețete din bucătăria turcă și balcanică, un preparat care adună în jurul său…
-
Dorada în crustă de sare la cuptor – rețeta sublimă a peștelui bine făcut
Dacă vrei un preparat care să impresioneze prin naturalețe și aromă pură de mare, rețeta mediterneană de dorada în crustă…
-
Ciorbă de perișoare – rețetă mirobolantă
Ciorba de perișoare este una dintre cele mai apreciate rețete tradiționale românești și am pus aici cea mai gustoasă variantă.
