Porc cu ciuperci în sos alb – rețetă cuminte

O mâncare interesant de delicioasă, o adevărată rețetă Cerul Gurii!

Ingrediente

500 grame carne de porc
300 grame ciuperci
o ceapă potrivită
3 catei de usturoi
500 ml lapte crud, cât mai gras
o lingură de unt (poate fi și clarificat, nu-i problemă :))
1 legătură patrunjel
sare
piper
rozmarin mărunțit (opțional, dar recomandat)

Mod de preparare

Carnea de porc se taie cubulete și se prăjește în lingura de unt topit într-o oală încăpătoare. Când carnea este mulțumitor rumenită, se adaugă ceapa tăiată „solzișori” dimpreună cu usturoiul marunțit cu pricepere.

Dupa 2-3 minute de sotare a legumelor cu carnea, se adaugă binișor și laptele. Se acoperă toată povestea și se lasa la foc potrivit 30 de minute.

Ulterior, printr-un ultim efort, adăugăm ciupercile feliate frumos, sarea, piperul, rozmarinul și se pune totul la clocot domol până incepe să se ingroașe sosul lăptos urmând ca densitatea finală a acestuia să o hotarască fiecare dintre voi, după gust și poftă!

Să ne fie de bine!

cg2011