bucătăria turcă
- Rețete culinare bune și foarte bune
Burek cu carne și burek cu brânză sărată – două rețete de placintă dobrogeană epice
Burekul este una dintre cele mai îndrăgite rețete din bucătăria turcă și balcanică, un preparat care adună în jurul său…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Ciorbă de burtă – rețeta extraordinar de gustoasă
Ciorba de burtă este, fără îndoială, o regină a ciorbelor românești și merita loc de cinste în orice meniu tradiționa,…
- Mică enciclopedie culinară
Bucătăria turcă
Rezum în acest articol cele mai importante aspecte culinare, culturale și sociale ale bucătăriei turcești contemporane.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Chiftele de dovlecei – rețeta bună, mediteraneană
Rețeta excelentă și autentic mediteraneană de chiftele de dovlecei sau de kolokithokeftedes, cum zic grecii ori mücver, cum zic turcii.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Cilbir (çılbır) – rețeta autentică de ouă poșate turcești cu iaurt și usturoi
Cilbir este o rețetă turcească simplă, dar rafinată care chiar merită încercată de ouă poșate cu iaurt și usturoi.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Zeytinyagli Pirasa – rețetă turcească de praz cu orez și morcovi
Zeytinyagli Pirasa, rețetă turcească de praz înăbușit în ulei de măsline cu morcovi și orez.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Mâncare de vinete prăjite în sos de roșii cu usturoi – rețetă secretă
O mâncare cu un loc special în adâncul sufletului meu culinar care mi-a bucurat și extaziat universul gastronomic încă din…
