Lactate si branzeturi

Kalinka Kefir – Müller

E fix ce trebuie într-o zi caniculară!

Chefirul (cunoscut și sub numele de kefir) este un produs lactat din lapte fermentat, care își are originea în regiunea Caucaz. Este preparat prin introducerea granulelor de chefir în lapte de vacă, capră sau oaie. Chefirul tradițional era făcut în burdufuri care erau atârnate lângă o ușă; oricine trecea pe acolo lovea burduful pentru ca laptele și granulele de chefir să se amestece bine.

Frumoasa descriere de mai sus care reda reteta chefirului traditional este preluata de pe wikipedia. Am ales sa o inserez la inceputul articolului deoarece gustul chefirului kalinka este foarte apropiat de ceea ce ar trebui sa fie orice chefir: un produs lactat racoritor, acrisor si chiar putin acidulat. Explicatia apropierii de gustul specific sta in lista ingredientelor.

Recomandări

Ingrediente:
Lapte partial degresat
Drojdie selectionata de kefir
Culturi lactice selectionate

Iata ce ne spune wikipedia despre granulele/drojdia de chefir:

Granulele de chefir sunt o combinație de bacterii și drojdii (ciuperci) într-un amestec de proteine, lipide și zaharuri. Această simbioză de substanțe formează granule care seamănă cu conopida. În zilele noastre, chefirul devine din ce în ce mai apreciat datorită noilor cercetări privind foloasele pe care le aduce sănătății. Granulele de chefir sunt o comunitate foarte dinamică și complexă de microorganisme în care se găsesc multe tipuri diferite de bacterii și ciuperci.

Concluzia este simpla: chefirul Kalinka este excelent preparat in Germania si, din pacate, superior multor chefiruri oferite de producatorii autohtoni. Se gaseste de vanzare in ambalajul infatisat in imaginea de la inceputul articolului, 500 grame, 3 lei la Carrefour, 3,3 lei la Mega Image.

Update 07.2020
Prețul mediu e acum în jur de 3,6 lei, ambalajul s-a schimbat, dar produsul a rămas același, excelent. Recomand 100%!

 

 

Update 07.2022

Și iată, în doi ani prețul a ajuns frumos și sus: 5 lei. Repede că e promo -15%! 🙂 Ferice de noi căci, iată, ne așteaptă vremuri filozofice!

 

 

Evaluare autor

Ingrediente
Preparare
Prezentare
Pret

Excelent

Un chefir gustos, usor, excelent in orice sezon.

User Rating: 4.04 ( 10 votes)


Aditivi: ,
Marcă:
Producător:
Furnizor: , ,
Distribuitor:
Țara de origine:

Abonare
Anunță-mă când apar
guest

7 Comentarii
cele mai vechi
cele mai noi cele mai apreciate
Inline Feedbacks
View all comments
Corvinu
Corvinu
17 septembrie 2016 20:31

Sasi fac tat bun tot ei ridica tara

Pivniceru\'
Pivniceru\'
13 noiembrie 2016 6:33

Recomand!

Ionica Plimbaciosu
Ionica Plimbaciosu
21 mai 2017 6:12

Not bad!

Demetrela
11 iunie 2017 11:49

Excelent!!

Aledon
12 august 2017 20:02

Foarte bun!

Gabi
Gabi
20 iulie 2022 21:59

E misto, dar la 5 lei gasest la lidl la un litru…

Back to top button
7
0
Tu ce părere ai? Comentezi?x
Breaking News Aripioare de porc