pește proaspăt
- Articole
Care sunt speciile de pești nerecomandate consumului curent
Cele mai afectate specii de pești de infestarea cu substanțe nocive pentru consumator
- Rețete culinare bune și foarte bune
Moqueca baiana – rețeta braziliană de tocană de pește
Moqueca baiana este o tocană de pește gătită lent, fără prăjire, într-un sos bogat pe bază de lapte de cocos,…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Poke – rețetă autentic hawaiiană de salată cu orez și pește crud
Rețeta clasică de poke, o explozie de prospețime, culoare și arome echilibrate - se pregătește rapid, este sănătos, versatil și…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Storceag (storceac) – rețeta lipovenească de ciorbă de sturion
Rețeta bună, simplă și autentică de storceag, o ciorbă de sturion lipovenească specifică Deltei Dunării.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Hamsii marinate – rețeta Amfitritei
Poate cea mai gustoasă și simplă rețetă de hamsii marinate.
- Mică enciclopedie culinară
Codul
Codul, acest pește cu carne albă omniprezent în alimentele congelate și in semipreparatele de pretutindeni.
- Mică enciclopedie culinară
Calcanul
Calcanul este apreciat în special pentru carnea sa fină și este considerat o delicatesă în multe bucătării europene.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Marmitako de bonito – rețetă (cu) bască
Marmitako de bonito este o tocană de ton cu cartofi tradițională din Țara Bascilor și din Cantabria.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Plăcintă cu pește – rețetă budincoasă
Vorbim despre o plăcintă cu pește simplă și rapidă, un soi de combinație între tartă și budincă, dar cu un…
- Mică enciclopedie culinară
Metodele consacrate de alegere corectă a peștele proaspăt
Peștele proaspăt este unul dintre alimentele cu cea mai mare predispoziție la alterare rapidă și este influențat puternic și ireversibil…
