pește
- Mică enciclopedie culinară
Tonul
Un articol despre poate cel mai cunoscut pește oceanic, tonul.
- Mică enciclopedie culinară
Macroul
Totul despre binecunoscutul macrou, un pește foarte apreciat în întreaga lume.
- Articole
Zonele de pescuit FAO recomandate și nerecomandate pentru consumul de pește
Zonele de pescuit FAO reprezintă un instrument esențial pentru gestionarea durabilă a resurselor marine și pentru asigurarea siguranței alimentare globale.
- Mică enciclopedie culinară
Ficatul de cod
Câteva considerații utile despre ficatul de cod, consumul acestuia, beneficii și precauții.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Hamsii marinate – rețeta Amfitritei
Poate cea mai gustoasă și simplă rețetă de hamsii marinate.
- Mică enciclopedie culinară
Codul
Codul, acest pește cu carne albă omniprezent în alimentele congelate și in semipreparatele de pretutindeni.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Sole meunière – rețetă de limbă de mare cu sos bun de unt și lămâie
Sole (limba de mare) meunière este un preparat clasic din bucătăria franceză, renumit pentru simplitatea și delicatețea sa.
- Articole
Alimente inflamatorii vs antiinflamatorii
Vorbim foarte succint despre alimentele care susțin inflamația, precum și despre acelea care o combat.
- Mică enciclopedie culinară
Calcanul
Calcanul este apreciat în special pentru carnea sa fină și este considerat o delicatesă în multe bucătării europene.
- Mică enciclopedie culinară
Hamsiile
Câteva vorbe frumoase și utle despre hamsii, acești mici, dar foarte îndrăgiți pești dpdv culinar.
