Franța
Produse din Franța.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Boeuf Bourguignon – rețetă franceză de tocană de vită cu ciuperci
Rețeta foarte bună de Boeuf Bourguignon, ca la mama ei burgundă.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Conopidă gratinată – rețetă bună, la cuptor
Rețeta, simplă, bună și gustoasă de conopidă gratinată la cuptor.
- Mică enciclopedie culinară
Pâtés, terrines, rillettes – diferențe și asemănări
Vorbim aici despre asemănările și deosebirile dintre și ntre pateuri, terine, rellette-uri, preprate clasice în gastronomia franceză
- Rețete culinare bune și foarte bune
Sufleu de conopidă – rețeta cu sos bechamel și brânză tare
Rețeta simplă și clară a celui mai bun sufleu de conopidă din lume.
- Articole
Pairing-ul de vinuri cu brânzeturi – cum le asociem corect pe cele două
Acest ghid succint te va purta prin bazele pairing-ului vinuri-brânzeturi, oferindu-ți recomandări practice pentru a crea armonii perfecte și pentru…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Turtă dulce – rețeta festivă, de împodobit bradul
Rețeta simplă și la obect de turtă dulce clasică, glazurată și frumos mirositoare în vremea sărbătorilor de iarnă.
- Mică enciclopedie culinară
Vinurile spumante
Vinurile spumante oferă o gamă largă de stiluri, arome și texturi, fiind perfecte pentru diverse ocazii.
- Mică enciclopedie culinară
Bucătăria franceză
Vorbim despre istoria bucătăriei franceze, regiuni și tehnici, vinuri și deserturi, influențe și evoluție.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Rillettes (pateu) de sardine – rețeta originală bretană
Rețeta franțuzească simplă și bună de pateu (rillettes) de sardine așa cum găsești numai în Bretania și Normandia - un…
- Mică enciclopedie culinară
Foie gras
Un articol succint despre foie gras - o scurtă istorie, aspecte culinare și etice.
