Franța
Produse din Franța.
- Mică enciclopedie culinară
Bucătăria franceză
Vorbim despre istoria bucătăriei franceze, regiuni și tehnici, vinuri și deserturi, influențe și evoluție.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Rillettes (pastă) de sardine – rețeta originală bretană
Rețeta franțuzească simplă și bună de pateu (rillettes) de sardine așa cum găsești numai în Bretania și Normandia - un…
- Mică enciclopedie culinară
Foie gras
Un articol succint despre foie gras - o scurtă istorie, aspecte culinare și etice.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Maioneză de casă – rețeta clasică, bună și simplă
Rețeta bună, simplă și curată de maioneză clasică, făra complicații inutile.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Sole meunière – rețetă de limbă de mare cu sos bun de unt și lămâie
Sole (limba de mare) meunière este un preparat clasic din bucătăria franceză, renumit pentru simplitatea și delicatețea sa.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Crêpes Suzette (clătite cu sos de portocale) – rețetă quelque chose
Crêpes Suzette reprezintă un desert clasic francez ce constă în clătite îmbibate într-un sos de portocale și Grand Marnier, apoi…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Croissante cu unt – rețetă de vis
O rețetă simplă, dar foarte bună de preparare a croissantelor cu unt acasă, ca la mama lor francofonă.
- Rețete culinare bune și foarte bune
Supă de varză – rețetă pârâitoare
Supa de varză este o întâmplare deosebită în viața oricărui iubitor de gusturi bune și poate fi consumată în orice…
- Rețete culinare bune și foarte bune
Cidru de mere – rețetă pentru acasă
Un ghid relativ simplu și clar pentru a face un cidru de mere bun acasă.
- Mică enciclopedie culinară
Sparanghelul
Sparanghelul adaugă o notă de prospețime și gust în orice rețetă și poate fi adaptat la diverse preferințe culinare.
